题目
A.鱼油
B.茶油
C.玉米胚芽油
D.奶油
第3题
产妇分娩后,主管护士向其宣教母乳喂养的优点,下列哪项不是母乳的优点
A.含酪蛋白多
B.含有脂肪酸
C.含不饱合脂肪酸多
D.含乙型乳糖多
E.钙磷比例适宜
第4题
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物适合婴儿的消化能力
B.含有多种维生素、活性酶和免疫成分
C.所含蛋白质约2/3为乳白蛋白,凝块较小
D.维生素D含量高,可以预防佝偻病发生
E.含不饱合脂肪酸多,脂肪球小
第7题
A.在分子内含有羰基(C=O)的化合物为羰基化合物
B.羧基(—COOH)是羧酸的官能团。
C.高级脂肪酸不溶于水,溶于乙醇和苯等溶剂。
D.油脂是高级脂肪酸与甘油酯化反应的产物,是动植物脂肪的主要成分。
第8题
A、胆汁对脂溶性维生素的吸收作用不大
B、胆汁作用的主要成分是胆固醇
C、胆汁中含消化酶
D、胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油
E、胆汁可促进脂肪的消化和吸收
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