下列原料中，______不适合制作糟制类的菜品。

A.陈皮汁拌牛肚

B.糖渍鲜龙眼

C.龙眼枣仁饮

D.醉鸡

E.糟香毛豆

A.红薯

B.香芋

C.花生仁

D.牛肉

A.红薯

B.香芋

C.花生仁

D.牛肉

A.糟菜应该保存在10℃左右，口感最好

B.糟的原料加工成熟时，以断生程度即可

C.选择的原料应该口味平淡且无异味

D.糟的原料在糟制前应该先调味

E.糟类菜品只能选择动物性原料

A.青鱼肉

B.鸡肉

C.玉兰片

D.豆腐

E.虾仁

A.豆腐　　

B.萝卜　　

C.肉皮冻　　

D.鸡鸭血　　

A.牛肉

B.山药

C.笋

D.青菜

A.碳三、碳四轻烃

B.裂解汽油

C.芳烃抽余油

D.减压柴油加氢裂化尾油