重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[多选题]

关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。

A.计算某种复合调味品的成本时,直接采购的可使用进价

B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量

C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可

D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算

E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算

查看参考答案
更多“关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。”相关的问题

第1题

调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和()两种类型。A.复合成本核算法B.批量成本核算法C.总

调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和()两种类型。

A.复合成本核算法

B.批量成本核算法

C.总成本核算法

D.平均成本核算法

点击查看答案

第2题

复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。()
点击查看答案

第3题

调味品的成本核算要考虑使用要求,一般包括______。

A.单一调味品

B.液体调味品

C.复合调味品

D.固体调味品

E.化学调味品

点击查看答案

第4题

自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。()
点击查看答案

第5题

调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。()

调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。()

点击查看答案

第6题

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。

A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势

B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

C.有些菜点的调味品成本是主要成本

D.调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势

E.调味品种类复杂,不能单独核算

点击查看答案

第7题

关于餐饮产品的成本说法正确的是()。

A.餐饮产品的成本为所耗用的主、配料成本与调味品成本之和

B.餐饮产品的成本核算方法有估算法和精确计算法

C.单一餐饮产品和批量餐饮产品的成本计算方法一样

D.制定销售价格不用考虑餐饮产品的成本

点击查看答案

第8题

关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()

A.调味品在菜点成本中的比重有增大趋势

B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

C.有些菜点的调味品成本是主要的成本

D.调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势

点击查看答案

第9题

关于调味品的估算方法,下列说法正确的是______。

A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法

B.调味品用量多采用估算方法

C.调味品用量相对模糊

D.调味品用量要逐个称量

E.调味品用量无须称量

点击查看答案

第10题

下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是______。

A.容器估量法

B.仪器称量法

C.体积估量法

D.比例对照法

E.累加计量法

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧