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[判断题]

普通堆肥是前期经高温发酵，后期压紧的堆积方法。（)

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第1题

（)堆肥能杀死病菌、虫卵、杂草种子等，适于冬季寒冷地区以及堆积较难腐解的原料。

A、普通

B、低温

C、高温

D、压紧

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第2题

高温堆肥在好气的条件下，其腐熟过程分为发酵初期、中期、后期、堆紧压实。（)

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第3题

普通堆肥的发酵温度不超过（），高温堆肥的温度可达（）以上。

A.55℃

B.60℃

C.70℃

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第4题

【判断题】人畜粪便经沼气发酵或高温堆肥处理后再利用能够降低土壤微生物污染的发生。

A.Y.是

B.N.否

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第5题

10、人畜粪便经沼气发酵或高温堆肥处理后再利用能够降低土壤微生物污染的发生。

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第6题

10、人畜粪便经沼气发酵或高温堆肥处理后再利用能够降低土壤微生物污染的发生

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第7题

堆肥是利用秸秆、垃圾、绿肥、落叶、杂草等有机肥料加入人粪尿、家禽粪、污水和泥土进行堆积发酵制成的肥料。（)

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第8题

下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）

A.新鲜的豆腐要先切成小块的豆腐坯，并进行高温蒸煮灭菌

B.豆腐坯应紧密、均匀放置于消毒后的平盘中，再将毛霉均匀喷于豆腐坯上

C.前期发酵要控制好温度、湿度等，在豆腐坯表面长满浓密的白毛后停止发酵

D.将豆腐坯表面的白毛搓平压实后放入敞口坛中，加盐腌制一段时间以完成后期发酵

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第9题

白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（)轮次发酵的酱香型生产工艺。

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第10题

依靠堆积肥料发酵产生的热及有害气体，杀灭粪肥中蝇的蛆、蛹及寄生虫卵的方法叫（)

A.发酵

B.闷杀

C.堆肥

D.毒杀

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