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[主观题]

荔枝味型的特点是()。

A.咸、甜、酸、微辣

B.咸鲜、酸甜

C.咸鲜,微甜

D.咸鲜,酱香味浓

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更多“荔枝味型的特点是()。”相关的问题

第1题

多用于冷菜,其特点是咸、甜、麻、酸、鲜、香并重,为()味型。
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第2题

此味型多用于冷菜,其特点是咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重。为()。

A.麻辣味型

B.家常味型

C.鱼香味型

D.怪味味型

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第3题

罐焖牛肉的口味特点是浓香、酸、甜、咸各味协调()
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第4题

千岛汁的味感特点是()。

A.咸中带鲜

B.甜中带咸

C.酸中带甜

D.酸中带香

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第5题

川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是______。

A.陈皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第6题

美式菜特点是咸里带甜,忌()味。

A.酸

B.辣

C.麻

D.糟

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第7题

怪味的特点是:咸、甜、麻、辣、()、香、酸各味皆具,风味别具一格。

A.鲜

B.苦

C.涩

D.美

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第8题

白煮菜的基本特点是白嫩鲜香,______,清淡爽口。

A.家常味型

B.咸甜兼备

C.本味俱在

D.不用麻辣

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第9题

醋油汁的特点是淡白色,流体,(),微辣。常用于各种沙拉、素菜等。

A.味酸

B.味甜

C.味咸

D.味苦

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第10题

焦熘菜味型以()三种最常见。

A.糖醋味型、酸辣味型、辣甜味型

B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型

C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型

D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型

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