题目
第2题
土壤质地主要取决于()
A、水分含量
B、有机质含量
C、营养盐含量
D、大小不同的土粒组成比例
第4题
A.在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程,即传质过程和传热过程
B.平衡水分是干燥过程不能除去的水,但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变
C.干燥过程中,恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度,而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度
D.临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关
E.提高空气温度或降低空气中湿度,可提高干燥速率
第5题
第8题
A.和易性好的混凝土容易拌和,且不会发生砂、石或水分离析的现象
B.和易性主要体现在流动性、黏聚性和保水性几个方面
C.流动性的大小主要取决于单位用水量或水泥浆量的多少
D.黏聚性是指混凝土拌和物在施工过程中其组成材料之间的黏聚力
第10题
干燥法测定食品中水分的原理
A、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于压差的大小
B、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于温度的大小
C、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于时间的长短
D、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于水分的多少
E、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于质量的大小
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