更多“中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行。”相关的问题
第1题
中餐宴会安排时,多桌宴会的宾主坐位与单桌宴会的宾主坐位基本相同。()
点击查看答案
第2题
中餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准()
点击查看答案
第3题
下列有关中餐宴会服务做法错误的是()。
A.吃完点心后送上水果以示宴会结束
B.宴会上菜应与主桌行动一致
C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒
D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸
点击查看答案
第4题
下列有关中餐宴会服务做法错误的是
A.吃完点心后送上水果以示宴会结束
B.宴会上菜应与主桌行动一致
C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒
D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸
点击查看答案
第5题
中餐宴会的分菜方法较多,目前比较流行,被称为”中餐西吃”的分菜方法是()。
点击查看答案
第6题
中餐宴会摆台时,进行骨碟定位时,应顺时针方向进行,且开始位置是主宾位()
点击查看答案
第7题
中餐宴会摆台时,进行骨碟定位时,应顺时针方向进行,且开始位置是主宾位。()
点击查看答案
第8题
餐厅服务员进行中餐宴会摆台时,摆放骨碟的位置应开始于()。
点击查看答案
第9题
中餐多桌宴会上菜时应()。
A、靠近厨房出口的先上
B、先上中间后上两头
C、先上两头再上中间
D、靠近备餐台的先上
点击查看答案