下列影响餐饮企业确定营业区域的因素中，属于“文化环境”范畴的是()。

A.区域人口流量特点

B.区域经济特征

C.地点因素

D.区域竞争状况因素

E.顾客所在地点与餐饮企业的距离

A.餐饮机构的市场定位

B.餐饮机构的档次和规格

C.餐饮企业所处的地点

D.餐饮企业所提供的服务类型

A.商业繁华区

B.居民集中地带

C.著名的饮食一条街

D.餐厅成群的区域

A.营业收入计划是餐饮经营计划编制的起点

B.编制营业收入计划一般分为确定餐厅上座率、确定餐厅人均消费、编制营业收入计划方案3个步骤

C.餐厅上座率=(计划期接待人次/同期餐厅座位数)*翻台率*100%

D.营业收人=接待人次*食品人均消费+饮料收人

A.A营业收入计划是餐饮经营计划编制的起点

B.B编制营业收入计划一般分为确定餐厅上座率、确定餐厅人均消费、编制营业收入计划方案3个步骤

C.C餐厅上座率= (计划期接待人次/同期餐厅座位数)*翻台率*100%

D.D营业收人=接待人次*食品人均消费+饮料收人

A.城市间的关系

B.销售促进

C.零售业态

D.竞争店

A.厨房经营规模的大小和岗位的设立

B.餐饮企业的经营档次、顾客特征及消费水平

C.程厅营业时间的长短

D..菜单经营品种的多少、菜点制作难易程度及出品要求

E.厨房设计布局情况及设备的完善程度

A.是指主要研究如何促进顾客购买商品以实现扩大销售的策略。其影响因素包括广告、人员推销、宣传、营业推广、公共关系等

B.主要研究使商品顺利到达消费者手中的途径和方式等方面的策略。其影响因素包括付款方式、信用条件、基本价格、折扣、批发价、零售价等

C.包括产品发展、产品计划、产品设计、交货期等决策的内容。其影响因素包括产品的特性、质量、外观、附件、品牌、商标、包装、担保、服务等

D.包括确定定价目标、制定产品价格原则与技巧等内容。其影响因素包括分销渠道、区域分布、中间商类型、运输方式、储存条件等