进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。（)

制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染产生致命的米酵菌酸。而制作发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐）过程中，（）易引起食物中毒

A．沙门氏菌

B．肉毒梭菌

C．葡萄球菌

D．副溶血弧菌

A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.黄曲霉

D.肉毒杆菌

A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.肉毒杆菌

D.黄曲霉

A.患者不是传染源

B.通过进食被肉毒杆菌污染的食物而传播

C.外毒素有高度致病力

D.病后不产生免疫力

E.婴儿病死率高

污染食物中最可能的病原菌是A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.李斯特菌

E.大肠杆菌

—男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.李斯特菌

E.大肠杆菌

—男青年食用牛肉罐头后，出现头晕，无力，视力模糊，眼睑下垂，咀嚼无力，张口困难，吞咽和呼吸困难，脖子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.李斯特菌

E.大肠杆菌

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.沙门氏菌

B.致腹泻性大肠埃希氏菌

C.葡萄球菌

D.李斯特菌

E.肉毒梭菌

A、患者带菌时间短，不是主要传染源

B、传染源是家畜、家禽和鼠类

C、病原体存于动物的肠腔和内脏

D、进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染

E、发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌