题目
第1题
A.复配食品添加剂应以不会对人体产生特别严重的健康危害为基准。
B.复配食品添加剂在达到预期的效果下,应尽可能降低在食品中的用量。
C.用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂,应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)和国家部位委相关公告的规定,具有共同的使用范围。
D.用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂和辅料,其质量规格应符合相应的食品安全国家标准或相关标准。
第4题
A.根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量一般为允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂含量不应超过由配料带入的水平
D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
第6题
第8题
第9题
A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)
B.《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)
C.《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)
D.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)
第10题
A.GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
B.GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》
C.GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》
D.GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》
第11题
A、GB2760
B、GB/T10781.1
C、GB/T10345
D、GB7781
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