题目
A.食品处理区应设存在废弃物或垃圾的容器
B.废弃物容器与加工用容器有明显区分标识
C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗
D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
第1题
A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗。
D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
第3题
A、食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品
B、食品和非食品库房应当分开设置
C、食品处理区内可以设置员工厕所
D、专间内的废弃物容器盖子应当为非手动开启式
第6题
A.企业开户便利度不减
B.企业开户数量不减
C.风险防控力不减
D.企业开户质量不减
第8题
A.所有固体污物应放在黄色垃圾袋中,及时运往医院医疗废弃物暂存间
B.利器可与其他废弃物同放
C.医疗废物处理处置单位应依据有关法律、《环境监测管理办法》和HJ819等规定,建立企业监测制度,制订监测方案
D.医疗废物在进入消毒处理设施或焚烧设施前不应进行开包或破碎
第9题
A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
B.制定并实施原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商
C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,保证设施、设备运转正常
D.将订单委托其他食品经营者加工制作
第10题
A.油烟
B.二氧化硫
C.PM2.5
D.二氧化碳
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