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[主观题]

石膏制品的()较差。

A、加工性

B、耐水性

C、吸湿性

D、耐火性

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第1题

石膏制品的物理性能是( )。

A.堆积密度大

B.保温、绝热性能好

C.吸音性好

D.抗冻性和耐水性较差

E.吸水率小

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第2题

石膏制品具有较好的()

A.加工性

B.耐水性

C.防火性

D.保温性

E.装饰性

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第3题

有些果蔬加工进程中需要进行硬化处置,其要紧目的是()。

A.增加制品的耐煮性和脆度

B.增加制品的耐藏性

C.增加制品的柔软性和光亮性

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第4题

下列关于石膏的叙述哪一个有错?

A.加水后凝结硬化快,且凝结时像石灰一样,出现明显的体积收缩

B.加水硬化后有很强的吸湿性,耐水性与抗冻性均较差

C.制品具有较好的抗火性能,但不宜长期用于靠近65℃以上的高温部位

D.绝热、保温、吸声等

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第5题

10、下列关于石膏的叙述哪一个有错?

A.加水后凝结硬化快,且凝结时像石灰一样,出现明显的体积收缩

B.加水硬化后有很强的吸湿性,耐水性与抗冻性均较差

C.制品具有较好的抗火性能,但不宜长期用于靠近65℃以上的高温部位

D.适用于室内装饰、绝热、保温、吸声等

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第6题

有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理,其主要目的是()。

A、改善口感

B、增加制品的耐煮性和脆度

C、增加制品的柔软性和光亮性

D、增加制品的耐藏性

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第7题

有关建筑石膏的性质,下列哪一项的叙述是不正确的?()

A.加水后凝结硬化快,且凝结时像石灰一样,出现明显的体积收缩

B.加水硬化后有很强的吸湿性,耐水性与抗冻性均较差

C.制品具有较好的抗火性能,但不宜长期用于靠近65℃以上的高温部位

D.适用于室内装饰、绝热、保温、吸声等

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第8题

花生油的油酸/亚油酸(O/L)比率是油质稳定性及花生加工制品耐贮藏性的指标。()
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第9题

腌腊肉制品是典型的半干食品,水分活度较低,具有很好的耐贮性。其加工的关键技术是将腌制和_____结合在一起。

A.干燥

B.卤制

C.煮制

D.发酵

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第10题

木结构建筑具备()等特点,所以是公认的绿色建筑

A.建筑保温隔热效果好,节能

B.木材加工过程中,碳排放量比较少,低碳

C.木结构房屋废弃后拆解费用低

D.可以工厂预制,现场装配施工

E.耐腐性较差

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