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优质黄酒饮用时不宜加温。（)

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第1题

黄酒饮用时宜加温。（)

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第2题

黄酒加温到40～45℃时为最佳饮用温度。（)

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第3题

黄酒加温到50～55℃时为最佳饮用温度。（)

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第4题

下列酒类中，在饮用时需要作升温处理的有()。

A.啤酒

B.黄酒

C.白葡萄酒

D.伏特加酒

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第5题

采用水烫的方法给黄酒加温，酒温达到40~45℃即可。（)

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第6题

下列酒类中，在饮用时需要作降温处理的有()。

A.啤酒

B.黄酒

C.白葡萄酒

D.伏特加酒

E.白兰地

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第7题

黄酒中的加饭酒需要加温后饮用，才能更好得突出其口味特点（）

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第8题

“煎酒”的目的是（）

A.酿造过程中给酒加温以增加复杂的香气

B.用高温给生清酒杀菌

C.给生清酒中加入焦糖色

D.饮用时给酒加温以获得更好的口感

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第9题

夏天不宜饮用黄酒（)。

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第10题

比重瓶使用时如急需使用，可加温干燥（）

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