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第1题
学前儿童膳食的配制原则有（)。
A.膳食平衡,比例适宜
B.食物的配制应符合学前儿童的消化功能
C.食物的品种应丰富多样
D.讲究食物的色、香、味、形
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第2题
幼儿膳食在烹调时只要能保持干净卫生，适合幼儿的消化能力，没有必要讲究色、香、味、形。（）
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第3题
60%左右的儿童会因为食物的色、香、味而选择或拒绝这个食物。这就要求我们的爸爸妈妈在烹调时要在食物的色、形以及营养搭配上下足功夫，包括哪些讲究以激发儿童的食欲（)。
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第4题
食品讲究色、香、味、形，味对消费者的引导性影响最大。（）
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第5题
食品讲究色、香、味、形，味对消费者的引导性影响最大。请回答正确还是错误
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第6题
食品讲究色、香、味、形，味对消费者的引导性影响最大。请回答正确还是错误。
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第8题
中国菜肴的特点（）
A.历史悠久
B.色、香、味、形俱佳
C.选料讲究
D.配料巧炒
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第9题
英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注重色、味、香、形。（）
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第10题
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对
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