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第1题
烹调用油的选择宜选富含不饱和脂肪酸的植物油如橄榄油、茶油、花生油、菜子油、豆油、亚麻子油、芝麻油、深海鱼油()
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第3题
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.芝麻油E.紫苏油
富含单不饱和脂肪酸的油脂是
A.椰子油
B.橄榄油
C.可可油
D.芝麻油
E.紫苏油
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第4题
4、以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是
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第5题
富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油 B.人造奶油 C.紫苏油 D.大豆油 E.芝麻油
富含单不饱和脂肪酸的是
A.橄榄油
B.人造奶油
C.紫苏油
D.大豆油
E.芝麻油
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第6题
以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是
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第7题
4、以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是
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第8题
芝麻油约含80 %的不饱和脂肪酸,但其却不易氧化酸败,其主要原因是芝麻油中含有更多的天然抗氧化剂(如芝麻酚)。
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第9题
芝麻油约含80 %的不饱和脂肪酸,但其却不易氧化酸败,其主要原因是芝麻油中含有更多的天然抗氧化剂(如芝麻酚)
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第10题
芝麻油约含80 %的不饱和脂肪酸,但其却不易氧化酸败,其主要原因是芝麻油中含有更多的天然抗氧化剂(如芝麻酚)。
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