有关锌缺乏，下列哪项描述是错误的A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌B、缺锌主要表现

有关碘缺乏，下列哪项描述是错误的

A、食物和饮水中缺碘是导致碘缺乏的根本原因

B、缺碘使甲状腺激素合成障碍，可引起甲状腺功能低下

C、缺碘的主要危害是影响脑发育，导致儿童智力损害和体格发育障碍

D、尿碘测定是判断个体或群体碘营养状况的一项简便又有效的方法

E、定期口服含碘的药物是预防碘缺乏的最有效措施

下列营养缺乏可引起动物发生脑软化的是()。

A．维生素A

B．维生素D

C．硒

D．铁

E．锌

下列关于叶酸的描述错误的是

A、可单独用于VBD缺乏的运动细胞贫血

B、大量口服可影响锌的吸收

C、血浆半衰期为40分钟

D、血浆达峰时间为1小时

E、在体内还原为四氢叶酸，作为一碳基团的传递体，参与体内的许多生化反应

A.增加肿瘤风险

B.可能掩盖血液中维生素B12缺乏症状，影响贫血的诊断和治疗，会增加神经系统退行性病变

C.影响肝脏代谢，引起胆红素代谢障碍，尿的颜色变红

D.干扰锌的代谢，引起锌缺乏，降低叶酸的吸收率

A.锌摄入不足容易导致锌缺乏症

B.慢性腹泻、肠吸收不良综合征容易导致锌缺乏症

C.估计全世界有50%以上的人群存在锌缺乏的高危因素

D.钙剂、铁剂的摄入会引起锌吸收的下降导致锌缺乏症

A.锌摄入不足容易导致锌缺乏症

B.慢性腹泻、肠吸收不良综合征容易导致锌缺乏症

C.估计全世界有50%以上的人群存在锌缺乏的高危因素

D.过多钙剂、铁剂的摄入会引起锌吸收的下降导致锌缺乏症

A.糖尿病不是单一病因所致的疾病

B. 糖尿病的发病与遗传、自身免疫及环境因素有关

C. 2型糖尿病因胰岛B细胞破坏引起胰岛素缺乏，主要见于青年人

D. 腹型肥胖与2型糖尿病的发病率增高有着显著的关联

E. 糖尿病的典型症状为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重减轻

关于维生素E下列叙述哪项不正确

A、人类缺乏时易引起不孕症

B、具有抗衰老，防癌的作用

C、又称生育酚

D、具有高效抗氧化作用

E、与动物的生殖功能有关

下列对叶酸的描述错误的是（）。

A.长时间烹调食物会破坏叶酸

B.叶酸缺乏可以引起贫血

C.叶酸在动物性食物中不存在

D.动物肝脏含丰富的叶酸