题目
A.从发酵状态良好的窖池选取
B.酒头浑浊不能做调味酒
C.可以有糟臭、霉烂邪杂味
D.浑浊是混入了部分酒尾
第1题
A.从老窖和发酵良好的窖池摘取
B.只要是双轮酒就行
C.糟情不好的不能压双轮
D.陈酿2年以上使用
第2题
D.不需陈酿就可使用
E.陈酿2年以上使用
第3题
第4题
酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。()
第5题
第6题
A、三个月
B、半年
C、1年
D、2年
第7题
第8题
第9题
第10题
A.窖香调味酒
B.酯香调味酒
C.双轮低调味酒
D.酒头调味酒
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