题目
A.菠菜冷藏7天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
B.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
C.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏一个月
D.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏7天
第2题
A.不食用不新鲜的食物
B.尽量不吃剩饭剩菜,冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C.因微波炉加热的不均匀,慎用微波炉给儿童制作食品
D.一些细菌在低温下可以繁殖,所以冰箱不是保险箱,存放食品有一定的期限,不吃过了保质期的食物。
第3题
鸡蛋在冰箱里的建议存放期限是()。
A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天
B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月
C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天
D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天
第4题
A.存放食物不宜过满过紧
B.上熟下生,蔬果分离,鱼肉分离,用食品级的包装盒分装存放,并贴上标签
C.冰箱的清洁有日清、周清、月清
D.热带水果、根茎类的蔬菜,淀粉类的食品不宜放冰箱
E.可以将热食物直接放入运转着的冰箱里
第5题
鸡蛋在冰箱里的建议存放期限是()。
A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天
B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月
C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天
D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天
第6题
A.苹果长时间放置后表皮干瘪,说明汽化现象只发生在液体的表面
B.水蒸气烫伤比开水烫伤更严重,是因为水蒸气液化时会放出大量的热
C.在一定的温度下,压缩氢气的体积可以使它液化,作为燃料储存在火箭里
D.将暂时不吃的蔬菜覆盖保鲜膜并放入冰箱冷藏,有利于蔬菜中水分的蒸发
第8题
A.腌制蔬菜亚硝酸盐含量较高
B.热带水果(如香蕉、荔枝、火龙果、芒果)不宜在冰箱里冷藏
C.黄瓜在冰箱里放置三天以上表皮会有水浸状表现,失去原有风味
D.以上都正确
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