鲜、冷藏的果蔬汁产品记录保留期限为（)

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

A.冰鲜水产品

B.速冻蔬菜

C.肉及肉制品

D.果蔬汁

A.理人员可查询维护记录，并协助审计、监察等部门的数据查询

B.1年

C.3年

D.5年

E.永久

A.从冻库里面拿出来的冷冻产品需放置常温处或流水解冻

B.解冻只需要标明解冻开始时间、解冻结束时间和解冻后的保存到期时间

C.解冻开始时间精确到小时，流水解冻期限为4小时，冷藏解冻为12小时

D.冷冻产品在解冻后可以贴上两个标签进行详细说明

A.一般样品在检验结束后应保留一个月，以备需要时复查，保留期限从检验报告单签发日起计算

B.鲜乳样品应加封存后采取低温冷藏，并尽可能保持原状

C.纯果汁VC的检测中，样品直接在低温下保存即可

D.易变质食品不予保留