茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶，花茶属于精制茶。（)

A.初制茶

B.深加工茶

C.精制茶

D.再加工茶

A.初制茶

B.再加工茶

C.精制茶

D.深加工茶

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

A.茶叶初制

B.茶叶精制

C.茶叶深加工

D.茶叶拼配

A.生产作业

B.茶园管理

C.茶叶初制

D.茶叶采摘

E.茶叶精制

A.名优茶加工

B.大宗茶加工

C.初制加工

D.精制加工

A.名优茶加工

B.大宗茶加工

C.初制加工

D.精制加工

A.描述一大茶类不同级别的外形、内质各因子的品质特点及优缺点。

B.分析各地区、各品种、各季节初精制加工技术对品质的影响。

C.分析同地域不同品种初精制技术对品质状况的影响。

D.加强感官识别各地区、各品种、各季节、各级别茶叶的能力。