上、下油箱无渗油，内部清洁无杂物。各阀门作用灵活、无渗油，管路安装牢固，连接处无渗油。电动燃油泵（)时自动泵油功能正常。

A.红色

B.黄色

C.白色

D.绿色

A.按时按质按量加油换油，保持油标醒目

B.油箱，油池，冷却箱应清洁无杂物

C.油泵压力正常，油路畅通，各部位轴承润滑良好

D.设备防护装置及零件完整齐全，标牌清晰完整

A.油位正常，各部位无渗油

B.设备上无杂物

C.套管无放电痕迹及破裂现象

D.引线完好

A.破损

B.裂纹

C.腐蚀

D.变形

A.高温天气时，检查油温、油位指示正常

B.气温骤变时，检查油位正常，各部位无渗油，各侧连接引线无断股或接头处发红现象

C.大风、雷雨、冰雹后，检查引线完好，设备上无杂物，套管无放电痕迹及破裂现象

D.各表计指示准确

A．严格遵守操作规程

B．厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油、气阀门、无漏油、漏气现象

C．保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁

D．严禁在工作时抽烟

A.可以

B.尽量

C.必须

D.禁止