下列食品中，富含维生素A的是（)

A.维生素K

B.维生素A

C.维生素B

D.叶酸

A.畜禽肉类食品中的蛋白质为不完全蛋白质。

B.禽肉类食品营养价值高于畜肉类食品。

C.畜禽肉类的内脏中富含维生素A和核黄素。

D.畜禽肉类的肌肉中富含B族维生素。

A.原阳大米

B.叶县岩盐

C.西山猕猴桃

D.道口烧鸡

A.食品添加剂只是一种辅助工具，本身不具备营养价值

B.超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度

C.熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险

D.抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能

A.可摄入多样化的蔬菜水果及富含纤维素的食物

B.膳食宜清淡、易消化，避免辛辣、刺激性食物及酒类

C.应每天摄入适当的肉、禽、鱼、蛋、奶等动物性食品，以补充蛋白质营养需求

D.摄入的脂肪含量应略低于正常人，但过高会使乳汁中高脂肪而导致婴儿腹泻

E.适当多饮水，补充维生素和铁剂

A.食品添加剂只是一种辅助工具．本身不具备营养意义

B.超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度

C.熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险

D.抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能。

A.给予富含维生素的饮食

B.给清淡、易消化食品

C.给低盐或无盐饮食

D.给予高热能的饮食

E.限制水的摄入

肉、蛋类食品腐败变质后有恶臭味，是食物中下列哪一种成分分解引起的（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.纤维素

A.奶和奶制品

B.精米精面

C.新鲜蔬菜

D.肉蛋类