题目
有关杯具的清洁下列说法错误的是()
A.倒掉杯中残留物
B.用中性洗涤液清洗
C.用干净的口布擦拭
D.清洗后直接晾干
第2题
关于杯具检查的方法,下列说法错误的是()
A.戴白手套检查
B.用手直接握住杯壁以防滑落
C.握住杯脚检查
D.手持杯柄检查
第3题
A.茶具、杯具的清洗必须坚持“一洗二漂三擦四消毒”的原则
B.先用洗洁剂清洗,再用清水漂洗干净
C.杯具放入消毒柜消毒后再用抹布抹干,堆放整齐
D.消毒后的杯具应整齐置于贮存柜内,于明显处标上“已消毒”
第4题
A.郁金香为百合科多年生球根草本,茎叶光滑具白粉,花大,杯状,单生茎顶
B.蜈蚣草为多年生蕨类草本,根状茎和主轴上密生鳞片
C.香石竹是石竹科多年生草本
D.郁金香为菊科多年生球根草本,茎叶光滑具白粉,花大,杯状,单生茎顶
第5题
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()
A.将所有杯具置于温杯盘上
B.将所有杯具置于服务托盘上
C.将备用杯具置于温杯盘上
D.将备用杯具置于服务托盘上
第7题
关于杯具的清洁步骤,排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭
A.①③④②⑤
B.③①④②⑤
C.①③④⑤②
D.③①④⑤②
第9题
关于杯具擦拭,下列说法正确的是()
A.可用干净的毛巾擦拭
B.可用吸水性强的干净毛巾擦拭
C.可用干净的白色毛巾擦拭
D.可用干净无屑的软布擦拭
第10题
关于尿液分析仪使用的注意事项,下列说法中错误的是
A、保持仪器清洁
B、使用干净的取样杯
C、使用新鲜的混合尿
D、试剂带浸入尿样时间为2秒
E、试剂带浸入尿样时间为20秒
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