题目
A.牛奶
B.肉汤
C.米汤
D.菠菜汁
第1题
A.先把鸡蛋煮熟,注意不能煮的时间太短
B.以蛋黄刚好凝固为宜,然后将蛋黄剥出,碾碎
C.用开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀,用小勺喂给婴幼儿吃
D.用温开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀,用小勺喂给婴幼儿吃
第2题
A.把切碎的土豆煮软捣碎,加入蛋黄和牛奶中混合
B.把煮好的蛋黄捣碎,不用过滤
C.把混合好的蛋黄、牛奶、土豆泥放到火上稍加热即可
D.蛋黄煮熟后捣碎过滤(防止颗粒进入)
第3题
A.把药物碾碎,用牛奶调成液体状
B.把药物碾碎,与白糖拌在一起成粉状
C.把药物碾碎,用橘汁调成液体状
D.把药物碾碎,用水调成液体状
第4题
A、盐酸
B、易燃、可燃物
C、金属粉末
第5题
A.葡萄糖
B.维生素
C.矿物质
D.卵磷脂
第6题
第7题
第8题
A.粉状
B.面团
C.发泡
D.糊状
第9题
A.电火花
B.静电
C.阳光
D.雷电
第10题
虾出肉加工的方法( )。
A.挤法
B.剥法
C.把法
D.扒法
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