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[单选题]

把剥出的蛋黄碾碎,不用下列哪种物质一起拌匀食用()

A.牛奶

B.肉汤

C.米汤

D.菠菜汁

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更多“把剥出的蛋黄碾碎,不用下列哪种物质一起拌匀食用()”相关的问题

第1题

蛋黄泥制作方法不正确的是()。

A.先把鸡蛋煮熟,注意不能煮的时间太短

B.以蛋黄刚好凝固为宜,然后将蛋黄剥出,碾碎

C.用开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀,用小勺喂给婴幼儿吃

D.用温开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀,用小勺喂给婴幼儿吃

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第2题

关于蛋黄土豆泥的描述错误的是()

A.把切碎的土豆煮软捣碎,加入蛋黄和牛奶中混合

B.把煮好的蛋黄捣碎,不用过滤

C.把混合好的蛋黄、牛奶、土豆泥放到火上稍加热即可

D.蛋黄煮熟后捣碎过滤(防止颗粒进入)

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第3题

小婴幼儿调药的方法是()。

A.把药物碾碎,用牛奶调成液体状

B.把药物碾碎,与白糖拌在一起成粉状

C.把药物碾碎,用橘汁调成液体状

D.把药物碾碎,用水调成液体状

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第4题

下列哪种物质可以与硫酸一起储存____。

A、盐酸

B、易燃、可燃物

C、金属粉末

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第5题

鸡蛋的蛋黄中含有增强人脑记忆不可缺少的哪种物质?()

A.葡萄糖

B.维生素

C.矿物质

D.卵磷脂

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第6题

采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。此题为判断题(对,错)。
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第7题

凉菜鱼香肚片时,青蒜需要烫熟后与肚片一起拌匀。
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第8题

制作蛋黄琪琳沙司时,先将蛋黄、砂糖搅拌均匀后,再加入淀粉拌匀,倒入热牛奶,搅拌成()

A.粉状

B.面团

C.发泡

D.糊状

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第9题

下列物质中哪种是油库不用重点预防的点火源?()

A.电火花

B.静电

C.阳光

D.雷电

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第10题

虾出肉加工的方法( )。

A.挤法  

B.剥法  

C.把法  

D.扒法  

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