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[判断题]

生产区域内不得使用木制栈板,与食品直接接触的工具/器具无竹木材质()

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第1题

栈板:又称垫板、托盘。木制或胶制的用于放货运货的垫板,使商品避免直接放在地面上,并利于使用叉车进行搬运商品()
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第2题

堆箱时栈板应按位摆放整齐,使用时木制栈板要铺纸壳防护()
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第3题

严禁使用竹、木制等食品加工器具、容器,必要使用的木、竹制品,不得出现发霉、腐烂、坏损()
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第4题

夜班由于叉车工较少,原物料叉车工可以将夜班需要使用的原物料与CIP用化学试剂放置在一个栈板上叉到生产现场()
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第5题

在生产车间进行在线食品接触面维修时,不能使用木制易掉渣、易碎的工具()

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第6题

根据《中华人民共和国药品管理法实施条例》,关于药品的包装管理的说法,正确的是A.对不合格的直接接

根据《中华人民共和国药品管理法实施条例》,关于药品的包装管理的说法,正确的是

A.对不合格的直接接触药品包装材料的容器,由省级工商管理部门责令停止使用

B.药品生产企业不得使用未经批准的直接接触药品的包装材料和容器

C.直接接触药品的包装材料和容器,应在药品批准后,再报批

D.药品包装必须按规定印有彩色醒目标签

E.特殊管理药品、外用药、非处方药、药用辅料标签必须印有专有标识

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第7题

安装在用户侧10kV计量电压、电流互感器二次端子引出的导线直接接至试验接线盒,中间不得有任何辅助接点、接头,计量二次回路上不得接入任何与计量无关的设备()
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第8题

木栈板只限用在原料和辅料周转使用,内车间、加料间和拌料间不得使用木栈板()
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第9题

如果使用栈板堆放,不可超出栈板栈,板上不得有凸起及毛刺;如没有条件使用栈板可使用纸板、塑料等铺垫,不得直接放于地面且保证地面无受潮现象()
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第10题

关于预防交叉污染下列说法错误的是()

A.严格遵守门店抹布、剪刀、食品夹等工器具分色分区管理,不得生熟混用

B.清洗消毒后的即食生菜片不要与肉品等生制品混放,建议分开存放

C.腌制盒不够用,剪好的全鸡可以放在栈板上冲洗

D.调配腌制液或饮料的专用量杯不得用于配制存放消毒水,以免误食误用

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第11题

食品储存、加工和售卖区域内不得使用毒饵()
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