其他原料和包装材料验收时，应查验该批原料和包装材料的合格证明文件（企业自检报告或第三方出具的检验报告）；无法提供有效的合格证明文件的，应按照相应的食品安全标准或企业验收标准对所购原料和包装材料进行检验，合格后方可接收与使用。应如实记录原料和包装材料的相关信息（）

A.食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度

B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A.采购

B.验收

C.贮存

D.发放和使用

物料是指()

A.原料

B.辅料

C.包装材料

D.原料、辅料、包装材料

生产许可企业要对从业人员进行 () 和() 等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

原料入库时，应先()。

A.分配到车间使用。

B.入库，再作验收。

C.验收原料质量，凡腐败变质、有毒有害、掺杂使假原料不入库。

D.试用原料，后作验收。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产企业的洗涤剂

A.查验是否为禁购食品

B.查验票证

C.查验运输贮存温度是否符合要求

D.查验包装是否完好