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工艺可以改善酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。A.陈化B.发酵 C.糖化D.蒸馏

工艺可以改善酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。

A.陈化

B.发酵

C.糖化

D.蒸馏

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更多“工艺可以改善酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。A.陈化B.发酵 C.糖化D.蒸馏”相关的问题

第1题

()工艺可以改善酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。

A.蒸馏

B.发酵

C.糖化

D.陈化

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第2题

()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。A.蒸馏B.发酵C.糖化D.陈化

()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。

A.蒸馏

B.发酵

C.糖化

D.陈化

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第3题

蒸馏酒类大多为竖立存放,以便于瓶内酒液挥发,达到降低酒精含量,改善酒质的目的()
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第4题

蒸馏酒类大多为竖立存放,以便于瓶内酒液挥发,达到(),改善酒质的目的。

A.增加酒精含量

B.降低酒精含量

C.隔绝空气

D.防腐

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第5题

在勾兑调味中,根据基酒酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇,也可用等来改善酒质和增加自然感()

A.异丁醇

B.异戊醇

C.己醇

D.正丁醇

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第6题

发热对电气设备的影响为()A、机械强度下降:温度增加,会使材料退火软化。B、接触电阻增加:温度过高

A.机械强度下降:温度增加,会使材料退火软化。

B.接触电阻增加:温度过高,接触连接表面会强烈氧化,使接触电阻进一步增加。

C.绝缘性能降低:长期受高温作用,将逐渐变脆和老化,使用寿命大为缩短。

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第7题

回酒工艺是大曲酱香的主要特点之一。在摊晾后撒曲前和下窖时都要泼入一定量的酒尾,以抑制有害微生物的繁殖,并促进酯化,提高酒质。()
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第8题

大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将酒的香味成分带至酒中,使酒质()。

A.醇甜

B.爽净

C.绵柔

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第9题

品酒人员在品酒基本技巧的基础上,应进一步深入了解()、()、()与产品质量的关系,从品酒能联想到原酒生产、贮存、()等各工艺过程,对酒质的优劣进行全面的分析。
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第10题

大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质__()

A.醇甜

B.爽净

C.绵柔

D.醇厚

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