题目
膳食纤维更加确切的名称应为()
A.非淀粉多糖
B.低聚糖
C.纤维素
D.木质素
第1题
第2题
膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”。()
第3题
A.缓释淀粉
B.非缓释淀粉
C.果糖
D.膳食纤维
第4题
第5题
膳食纤维是指不能为从体消化酶水解的植物多糖和木质素的总和,主要指非淀粉多糖。()
A、正确
B、错误
第6题
第7题
植物性食物中不能被人消化的非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP),主要包括纤维素、半纤维素、木质素等纤维物质。营养学上将各类纤维统称膳食纤维。人的正常膳食中,蔬菜水果是膳食纤维素的主要来源。()
第8题
A.维生素
B.膳食纤维
C.矿物质
D.淀粉
第9题
A.膳食纤维
B. 淀粉
C. 双糖
D. 寡糖
第10题
A.糖原
B.半纤维素
C.淀粉
D.乳糖
E.果糖
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