照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（)

A.给予流质饮食，进食速度易慢，专人看护

B.可以进食汤圆

C.可以进食鸡蛋、馒头等普通饭

D.督促患者尽快进食

A.严密观察病情和药物不良反应

B.吞咽反射迟钝者应给予软食，必要时给予半流质或流质饮食

C.抢食及暴饮暴食者应集体进食

D.避免带骨、带刺的食物

E.暴食和抢食病人，控制进食速度

B．做好饮食护理。对存在药物不良反应者，应警惕噎食的发生。进食时应有专人守在患者身旁，劝导患者细嚼慢咽，或将干食放进菜汤浸泡后再进食，必要时遵医嘱静脉补充能量

C．加强饮食管理。对暴饮暴食者，避免患者将吃剩的馒头包子等带回病房，防止发生进食意外

D．一旦发生噎食，立即呼救，同时抠出患者口中的食物，并尽力从口腔向食道部位抠，将口腔深部的食物抠出，直至患者呼吸道通畅。如果不能抠出食物，需马上通知医生行紧急环甲膜穿刺或气管插管，直至生命体征恢复为止

患者男，65岁，脑血管意外后，吞咽困难。护士在协助其进食时，下列哪项操作不正确

A．食物放在健侧

B．督促病人进食要慢

C．喂食软质饮食

D．侧卧位时患侧在下

E．食物放在舌根部

A.护士要教会每一位护理员正确的喂食手法和急救手法

B.要根据老年患者对食物的喜好程度和习惯,宜小口喂食,每次以汤匙1/3为宜

C.给予足够的时间进行咀嚼和吞咽,食物温度要适宜,固体和液体食物应交换进行

D.进食时干的食物和流食轮流食用

E.家属在饮食护理中存在的不妥行为及认识误区,应及时给予指导宣教

A.尽量取坐位，上身前倾15度，卧床患者进餐后不要过早放低床头

B.对于进食慢患者可将餐盘留下，不要催促

C.避免一次进食过多，鼓励少食多餐、细嚼慢咽

D.发生呛咳时应不必暂停进食

A. 进食时采取高坐卧位

B. 进食速度要慢

C. 食物的加工宜软而烂

D. 避免进食过饱

E. 为了改善营养不良，可适当增加脂肪的摄入量

A.必须进食流质饮食

B.食物少而精，软而易消化，保证足够的营养

C.进食的体位要合适，尽量采取坐位或半卧位

D.进食时准备水或饮料，每口食物不宜过多，喝稀食易呛者，应把食物加工成糊状

A.高蛋白、高维生素、高热量、富含钾、钙的软食或半流食

B.进餐前充分休息、尽量取坐位、少量慢咽

C.避免干硬或粗糙食物

D.为增加进食效果，胆碱酯酶药物应在餐前1小时服用

E.有呛咳、吞咽困难时，应改用鼻饲

A.老年人食道异常，避免进食时情绪激动引发食道痉挛，诱发噎食

B.进食时应细嚼慢咽，速度宜慢，不说话

C.不吸烟，少饮酒，防止诱因引起噎食

D.发生噎食时不要紧张，快速用手指向口腔提醒家人

E.以上都是