豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品。此题为判断题(对，错)。

A.富含优质植物蛋白的豆类及其制品

B.富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等

C.富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果

D.富含优质蛋白质的肥瘦畜肉类

E.具有降脂、降压作用的海带、香菇等

A.富含优质植物蛋白的豆类及其制品

B.富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等

C.富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果

D.富含优质动物蛋白的瘦肉类

E.具有降脂、降压作用的海带、香菇等

A.富含优质植物蛋白的豆类及其制品

B.富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等

C.富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果

D.富含优质动物蛋白的瘦肉类

E.具有降脂、降压作用的海带、香菇等

A、富含优质植物蛋白的豆类及其制品

B、富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等

C、富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果

D、富含优质动物蛋白的瘦肉类

E、富含特殊成分、具有降脂、降压作用的海带、香菇等

A.限制蛋白质的摄入

B.鼓励病人多食植物蛋白，如花生、豆类及其制品

C.进食富含维生素C和B族维生素的食物

D.烹调时使用醋、番茄汁调制食欲

E.少量多餐

A、优质的植物蛋白

B、含大豆异黄酮

C、蛋白质生物价值最高

D、不含胆固醇

A.鼓励病人多饮水

B.嘱病人口服别嘌呤醇

C.指导病人进食低嘌呤饮食

D.碱化尿液

E.指导病人多食植物蛋白，如豆腐等

A.鼓励病人多饮水

B.嘱病人口服别嘌醇

C.指导病人进食低嘌呤饮食

D.碱化尿液

E.指导病人多食植物蛋白，如豆腐等

A.油脂类

B.豆类

C.淀粉类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜