计算氨基酸模式时，将其含量定为1的氨基酸是A．赖氨酸B．苏氨酸C．蛋氨酸D．色氨酸E．苯丙氨酸

A.赖氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

E.苯丙氨酸

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.亮氨酸

A.色氨酸

B.牛磺酸

C.赖氨酸

D.组氨酸

E.精氨酸

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.组氨酸

D.色氨酸

A.赖氨酸

B.半胱氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量为1的氨基酸是

A.色氨酸

B.牛磺酸

C.赖氨酸

D.谷氨酰胺

E.组氨酸

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

A 胱氨酸

B 色氨酸

C 甘氨酸

D 丙氨酸

E 丝氨酸

A.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比

B.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式

C.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸

D.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高