题目
A.中药色泽不仅是中药外表性状鉴别的标志,也是中药品质好坏的指标之一
B.中药的变色指中药在采收加工、贮藏过程中,由于保管养护不当而引起中药自身故有色泽改变
C.变色使不少中药变质失效,故防止中药变色甚为重要
D.变色的主要原因是中药由于酶的作用而发生化学反应产生的有色物质,使中药变色
E.变色的发生往往使不少中药变质失效,不能再供药用
第3题
A.某些中成药发生的粘连、结块、变色等现象也是潮解造成的
B.当含水量达到一定程度时,药物就会逐渐地分解变质,失去药用价值,如大青盐等
C.中药本身含有一定的水分,就不能从空气中吸收水蒸气
D.中药本身组成成分中含有可溶于水的物质是发生潮解的主要原因
E.大青盐主要成分是氯化钠,当空气中相对湿度过大时,氯化钠逐渐溶解
第4题
A.炎症局部出现红、肿、热、痛和功能障碍
B.病因是生物性因素
C.基本病变为变质、渗出和增生
D.炎症是机体的防御反应
E.炎症的中心环节是血管反应
第5题
A.又称真空干燥
B.适用于含水量高的物料
C.间歇式操作
D.干燥的温度低,速率快
E.减少药物污染或氧化变质
第6题
A.食品添加剂的贮藏应有专人管理
B.可根据经验按需添加
C.采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D.及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
第7题
关于中药饮片的储存与养护叙述不正确的是
A、中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质
B、含盐多的中药材受潮后易泛潮
C、含脂肪较多的中药饮片若贮存不当,易出现酸败
D、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的有机成分,出现碎裂、千枯
E、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的水分,出现碎裂、干枯
第8题
A.企业代管、代销、暂存、受托加工的存货,应单独存放和记录,避免与本单位存货混淆
B.企业应当按仓储物资所要求的储存条件贮存,并健全防火、防洪、防盗、防潮、防病虫害和防变质等管理规范
C.存货在企业内部不同仓库之间流动时不必办理出入库手续
D.加强生产现场的材料、周转材料、半成品等物资的管理,防止浪费、被盗和流失
第9题
A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、可根据经验按需添加
C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
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