在总砷含量的测定中，少数矿物质饲料富含（)，严重干扰砷的测定，可用盐酸溶解样品后检测。A.磷B.硫C

在总砷含量的测定中，当每千克试样中含砷量≥1.0μg时，结果取()位有效数字。

A.1

B.2

C.3

D.4

在总砷含量的测定中，锌粒的作用为()。

A.产生的新生态氢

B.生成氯化锌

C.还原高价砷

D.防止暴沸

测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是

A、抗坏血酸

B、硫脲

C、抗坏血酸＋硫脲

D、抗坏血酸＋碘化钾

E、氯化亚锡

下面关于总砷含量的测定方法的说法中错误的为()。

A.银盐法

B.硼氢化物还原光度法

C.二者皆可

D.二者皆否

测定食品中总砷含量时，如果不加预还原剂将五价砷预还原为三价砷，则还原率

A、增加

B、与还原剂有关

C、不变

D、与食品性质有关

E、降低

A、10％抗坏血酸

B、10％硫脲

C、5％抗坏血酸+5％硫脲

D、5％抗坏血酸+15％碘化钾

E、5％氯化亚锡

A、糠虾生物试验法

B、红外分光光度法

C、冷原子吸收分光光度法

D、原子荧光法

A.硫

B.砷

C.铬

D.氮砷铬硫