题目
第1题
A.顾客在等座时,给予耐心、合理的解释
B.等座区域小吃、水果、饮料干净、准备充分
C.等座区域的环境干净整洁,用品准备充分
D.如顾客有需求,协助客人提前点菜
第2题
第3题
A.错误
B.正确
第4题
A.道歉,引导顾客到安静区域避免事情扩大化
B.给这桌顾客优先安排,并让优秀服务员服务
C.清理或赔偿衣服,后期进行回访
D.培训门迎员工加强业务
第5题
第6题
A.1
B.2
C.3
D.4
第7题
此题为判断题(对,错)。
第8题
A.接近上极限
B.接近下极限
C.最高
D.任意
第9题
A.距主人较远之座为上座
B.距离窗户较远之座为上座
C.距离桌子较远之座为上座
D.距离门较远之座为上座
第10题
A.桌子竖放时,以进门的左侧为上
B.桌子竖放时,最里边位置为上
C.桌子横放时,面门一方为上
D.桌子横放时,背门一方为上
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