带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快，面团（)，是制作面包的首选搅拌机。A.不易打出面筋B.容易成型

A.搅拌面团

B.搅拌蛋液

C.搅拌奶油

D.搅拌馅心

多用途搅拌机一般配置()不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用钩形搅拌器。

A.一种

B.二种

C.三种

D.四种

A.圆球形

B.扁平形

C.钩形

D.立柱形

A.搅拌面团

B.搅拌黄油

C.打蛋

D.以上都是

多功能立式搅拌机是一种集()三种功能于一身的多用途搅拌机。

A.搅拌面团、压面和打发鸡蛋

B.搅拌面团、抽打油脂和打发鸡蛋

C.搅拌面团、抽打油脂和蛋糕成型

D.熬制糖浆、抽打油脂和打发鸡蛋

A.网形

B.球形

C.勾形

D.扇形