题目
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
第3题
A.食物受细菌污染,细菌产生的毒素致病
B.食物受细菌污染,食物中的细菌致病
C.有毒化学物质污染食物,并达到能引起中毒的剂量
D.食物本身含有毒素
第5题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第6题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第7题
A.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
B.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
C.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
D.副溶血性弧菌不耐热
第8题
A.通过摄入食物而进入人体的各种致病因子引起的、具有感染或中毒性质的疾病
B.经口途径:食物是传染病院物质的媒介,经口摄入后导致患病
C.其致病因子既可是生物性毒素,化学性毒素,也可是食物本身所含毒素
D.主要表现为食物中毒
第9题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
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