题目
谷类的糊粉层中含()较多。
A.纤维素
B.脂肪
C.水
D.淀粉
第3题
A、贫血
B、鸡胸
C、妄想症
D、甲状腺肿大
参考答案:D
39谷类的糊粉层中含()较多。
格式:A、水分
B、淀粉
C、纤维素
D、脂肪
第4题
下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐
第6题
A.维生素E在糊粉层中含量丰富
B.谷皮中含有丰富的蛋白质
C.淀粉主要集中在胚乳中
D.脂肪只存在于胚芽中
E.胚乳中纤维素含量较多
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