题目
100座及以上的餐馆的餐厨比为
A.1:0.8
B.1:1.1
C.1:1
D.1:1.2
E.1:1.5
第1题
100座及以上的餐馆的餐厨比为
A.1:0.8
B.1:1.1
C.1:1
D.1:1.2
E.1:1.5
第3题
100座及100座以上的食堂的餐厨比为
A.1:0.8
B.1:1.1
C.1:1
D.1:1.2
E.1:1.5
第5题
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()。
A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1
B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1.1
C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1
D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1.1
第6题
A.餐饮建筑分为二级
B.餐厅等级越高,每座最小面积指标越高
C.同为100座以上,餐馆的餐厨比例高于食堂的餐厨比例
D.就餐者专用厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对
第7题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1
B.1:1
C.1:0.8
D.1:0.5
E.1:0.9
第8题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1
B.1:1
C.1:0.8
D.1:0.5
E.1:0.9
第9题
要求餐馆的餐厨比为1:1.1,食堂餐厨比为1:1,是由哪个法规规定的
A、《食品企业通用卫生规范》
B、《饮食建筑设计规范》
C、《公共场所卫生管理条例》
D、《工业企业设计卫生标准》
E、《公共场所卫生管理条例实施细则》
第10题
要求餐馆的餐厨比为1:1.1,食堂餐厨比为1:1是哪个法规规定的()
A、《工业企业设计卫生标准》
B、《饮食建筑设计规范》
C、《公共场所卫生管理条例》
D、《公共场所卫生管理条例实施细则》
E、《食品企业通用卫生规范》
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