题目
食源性疾病中威胁生命致害因子有
A.肉毒梭菌
B.产气荚膜杆菌
C.志贺菌
D.四季豆
E.蚕豆
第1题
A.肉毒梭菌
B.产气荚膜杆菌
C.志贺菌
D.四季豆
E.蚕豆
第2题
食源性疾病中引起严重后果或慢性病的因子有
第3题
第4题
A.威胁生命致害因子
B.引起呼吸道病变因子
C.引起严重后果或慢性病的因子
D.引起思维混乱的因子
E.造成中度或轻微疾病的因子
第5题
第6题
A.破伤风梭菌:破伤风
B.产气荚膜梭菌:气性坏疽
C.肉毒梭菌:食物中毒
D.艰难梭菌:颅内感染
第7题
A.布氏杆菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.肉毒梭菌
第8题
A.变形杆菌
B.产气荚膜梭菌
C.单增李斯特菌
E.沙门菌
第9题
A.病原菌
B.腐败菌
C.指示菌
D.伴生菌
第10题
A.剩菜中亚硝酸盐超标导致的中毒
B.三聚氰胺等添加物导致的中毒
C.食物中的农药残留导致的中毒
D.食用河豚鱼导致的中毒
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