关于维生素C的性质，叙述正确的是

A.二烯醇结构具有还原性，可用碘量法测定

B.与糖结构类似，具有糖的某些性质

C.无紫外吸收

D.有紫外吸收

E.二烯醇结构有弱酸性

A.二烯醇结构具有还原性，可用碘量法定量

B.与糖结构类似，有糖的某些性质

C.有嘧啶环

D.有紫外吸收

E.二烯醇结构有弱酸性

关于维生素C的叙述正确的是（）

A、属于酸、性质稳定

B、属于脂溶性维生素

C、可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力

D、可以在虾体中合成

A.性质不稳定

B.促进同型半胱氨酸转变为甲硫氨酸

C.为维持神经髓鞘完整所必需

D.正常人肝内贮有大量维生素B12

A.性质不稳定

B.促进同型半胱氨酸转变为甲硫氨酸

C.为维持神经髓鞘完整所必需

D.正常人肝内贮有大量维生素B12

A.属于酸、性质稳定

B.属于脂溶性维生素

C.可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力

D.可以在虾体中合成

下列关于维生素的叙述正确的是

A.是一类需要量很大的维生素

B.根据化学结构和性质分类

C.有些溶于水、有些溶于脂肪

D.维生素是构成组织细胞成分之一

E.全部由食物供给

(A) 有三个手性碳原子，均为 S-构型

(B) 天然α-生育酚为右旋体

(C) 维生素E乙醇溶液与硝酸共热，生成橙红色生育红

(D) 为苯并二氢吡喃衍生物

(E) 合成的VE为消旋体，生物活性为天然品的 40%。

A、是6-羟苯并二氢吡喃衍生物，极易被氧化

B、易溶于水

C、具有抗生育和抗氧化作用

D、缺乏维生素E，可产生癞皮病

E、主要存在于动物性食品中

A.为脂溶性的维生素

B.具有凝血作用

C.结构中含有苯并二氢吡喃环

D.在无氧条件下对热稳定

E.侧链上有4个双键，其中全反式异构体的活性最强