试述霜冻对农作物危害的原因及防御措施？

下面是赵老师“寒潮的危害和防御措施”一课的教学片段：

寒潮的危害：强烈降温会使农作物遭受冻害，尤以秋季和春季的寒潮对农作物的危害最大；大风能吹翻船只，摧毁建筑物，破坏牧场；严重的大雪、冻雨可压断电线、折断电线杆，造成通信和电路中断，交通运输受阻等。

寒潮灾害的特征：

①影响范围大：从南到北，常常会影响我国十几个省（区）。

②常有多种并发灾害。

③多发生在冬春两季。

[分组讨论]从上边的学习我们知道：寒潮的危害相当大。我们本地区也常受寒潮的影响．同学们绝大部分来自农村，请各小组讨论：列举农村地区防御寒潮对农作物影响的措施。

[教师归纳]农村地区在寒潮到来前，可用烟熏、灌水、塑料薄膜覆盖庄稼等办法来防御寒潮。

问题：

（1）对材料中教师的教学过程进行分析与评价。（8分）

（2）该教师关于“寒潮的危害和防御措施’’内容的教学尚未完成，如“寒潮的防御措施”，请按照此教师的教学思路，写出尚未完成内容的教学过程。（12分）

A.结霜.

B.低温.

C.结霜加低温.

D.冷风

A.烟熏法

B.灌水法

C.覆盖法

D.合理的栽培管理技术措施