分离食品中大肠菌群的步骤是A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18

将产气的EC肉汤管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

A.食品大肠菌群检测分离培养

B.食品粪大肠菌群检测分离培养

C.食品粪大肠菌群检测证实试验

D.食品大肠菌群检测证实试验

E.食品沙门菌检测分离培养

将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

A.食品大肠菌群检测分离培养

B.食品粪大肠菌群检测分离培养

C.食品粪大肠菌群检测证实试验

D.食品大肠菌群检测证实试验

E.食品沙门菌检测分离培养

食品大肠菌群检测分离培养试验是

A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板

B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板

C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板

D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管

E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板

食品大肠菌群检测证实试验是

A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板

B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板

C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板

D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管

E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板

食品粪大肠菌群检测证实试验是

A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板

B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板

C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板

D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管

E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板

A.37℃培养24h能发酵乳糖

B.37℃培养24h 可产酸，但不产气

C.为需氧或兼性厌氧菌

D.革兰氏阴性有芽孢杆菌

食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是

A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

B、333ml

C、33.3ml

D、3ml

E、3.33ml

该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90mpn/100g

B、<33mpn/100g

C、<60mpn/100g

D、<3mpn/100g

E、<30mpn/100g

A.再次做乳糖发酵试验

B.重新采样，做乳糖发酵试验

C.转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养

D.转种血平板，观察是否溶血

E.转种三糖铁琼脂