动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱

A．脂肪

B．蛋白质

C．矿物质

D．维生素

A．维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

B．食物中含有微量元素钴时，肠道微生物可合成维生素B12

C．临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发，治疗时最好应用多种B族维生素

D．维生素B12也称为钴胺素

粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源，也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()

谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

A、蛋白质、脂肪

B、蛋白质、维生素A

C、糖类、膳食纤维

D、膳食纤维、维生素C

E、矿物质、维生素D