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最易被人体消化的动物性原料是()

A.牛肉

B.猪肉

C.鱼肉

D.鸡肉

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第1题

最易被人体消化吸收的动物性原料是()。

A.鱼肉

B.猪肉

C.牛肉

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第2题

在豆类食物和豆制品中，最易被人体消化的食物是（）。

A.豆粉

B.豆腐

C.豆浆

D.腐皮

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第3题

膳食纤维是动物性食物进入人体后，不能被消化和吸收的成分。被营养学家喻为“绿色清道夫”（）

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第4题

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的（)？

A.膳食纤维能够被小肠酶消化

B.膳食纤维主要来自于动物性食物

C.膳食纤维对人体有直接的营养作用

D.膳食纤维有促进肠蠕动的功能

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第5题

下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（)。

A.鱼油

B.猪油

C.羊油

D.牛油

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第6题

动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。（)

动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。()

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第7题

粮食类原料的谷皮不易被人体消化，故加工时除去（）

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第8题

维生素具有促进肠胃蠕动的作用，因而易被人体消化和吸收。（)

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第9题

覆盆子的浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。（)

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第10题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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