()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A、构成人体组织

B、维持生命活动

C、修补组织

D、提供能量

A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降

C.儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好

D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

E.在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜

A.维生素是维持机体正常生命活动所必需的、微量的有机化合物

B.人体必需的维生素包括9种水溶性维生素和4种脂溶性维生素

C.维生素是没有毒性的

D.B族维生素在体内主要转变为辅酶（生物素除外），在物质代谢中起重要作用

E.反应专一性由全酶中的辅酶决定，底物专一性由全酶中的酶蛋白决定

A.营养素只能从食物中获得

B.营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分

C.包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等

D.是人体新陈代谢的物质基础，也提供人体生命活动所需要的能量

A.营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分

B.包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等

C.营养素只能从食物中获得

D.是人体新陈代谢的物质基础，也提供人体生命活动所需要的能量

A.钙

B.钠

C.铁

D.锌

E.锰