对维生素C理化性质的叙述，错误的是A、为无色结晶B、易溶于水C、是抗氧化剂D、溶于大多数有机溶剂E、有

下列对维生素C理化性质的叙述中哪项是错误的

A、为无色结晶

B、味酸

C、有强还原性

D、易溶于水

E、溶于大多数有机溶剂

下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是()。

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？()

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是()。

A、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

B、所有维生素中最不稳定者之一

C、在碱性条件下不稳定

D、溶于水和甘油

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B的破坏

对河豚毒素的理化性质叙述错误的是

A．对热稳定

B．对碱稳定

C．日晒、盐腌不被破坏

D．为无色针状结晶

E．易溶于稀醋酸

A、溶于脂肪及多数有机溶剂

B、一般烹调温度不易被破坏

C、脂肪氧化变质时易被破坏

D、在空气和日光下易被氧化

E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏

关于血液的理化性质，错误的叙述是

A、成人为3～4L

B、占成人体重的7%～9%

C、血液的比重主要取决于所含红细胞的百分比

D、健康人血液pH值为7.35～7.45

E、血浆渗量为290～310mOsm/kg·HO

A.血液的比重主要取决于所含红细胞的百分比

B.约占成人体重的7%～9%

C.成人全身血量约为3～4L

D.健康人血液pH值为7.35～7.45

E.血浆渗量为290～310mOsm/Kg·HO