各种大料可以很好的调味，产妇饮食中可常应用。判断对错

A．正常产后可进食普食，食物应种类丰富，保证产妇适宜的热量、营养和水分

B．鼓励产妇每顿多饮汤类，以保证下奶

C．患有妊娠期糖尿病的产后患者，回到病房后，可立即食用各种食物

D．顺产后，应在产妇下床活动后，再行普食宣教

A.醋

B.香油

C.花椒

D.大料

A．控制体重，平衡膳食——控制高热量食物，适当控制主食。运动——规律、中等强度的有氧运动是控制体重的有效方法B．血压稳定可以吃高脂食物C．减少钠盐摄入——使用可定量的盐勺；少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品；减少味精、酱油等含钠盐的调味量；使用低钠盐替代现用盐D．戒烟限酒，心态平和

A.用鱼粉、明胶合成鱼翅

B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好

C.在排骨汤中放入食盐调味

D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

A.用鱼粉、明胶合成鱼翅

B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好

C.在排骨汤中放入食盐调味

D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

酱油可调味，产妇可随便食用。(判断题)

A.为了加热、造型、消化和文明饮食的需要可将原料加工成整齐统一的条、丝、丁、片等形状，通过混合刀法，还可以加工麦穗、荔枝等花刀，已达到美化菜肴的目的

B.味是菜肴的灵魂。中餐中常用葱、姜、蒜、醋、料酒、糖、盐以及各种香料都具有去异增味的作用

C.精于用火，技法单一。在世界上首屈一指，主要源于对热的调节运用以及复杂的调味

D.菜品繁多，讲究盛器。食与器的完美完美结合，充分体现了我国独特的饮食文化特色

A.蜡样芽孢杆菌

B.大肠杆菌

C.枯草芽孢杆菌

D.醋酸杆菌