19、记帐法的基础是（)

A.食物结存

B.调查者的文化程度

C.调查员的培训

D.膳食帐目

A.营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面

B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法

C.询问法又称为24小时回顾法

D.以称重法进行膳食调查比较准确

E.以上都不对

A.匿名性较差

B.不适合文化程度普遍较低的群体

C.问卷回收率低

D.调查成本高

E.对调查员的要求高

A.招聘和培训调查员

B.确定调查路线和方案

C.分组进村调查访问

D.整理调查问卷

A.少吃精制食物，多吃富含膳食纤维的食物

B.进餐前后少喝汤水减少胃胀力

C.提高饱腹阈值

D.降低饱腹阈值

E.多摄入饱腹感强的食物

A.称重法

B.24小时回顾法

C.膳食史法

D.食物频率法

A.食物配料表

B.营养配方

C.营养标签

D.食物成分表

A.该市所有成年男子

B.派出的10名调查员

C.10名调查员调查到的500名成年男子

D.某调查员调查到的50名成年男子

A.食物配料表

B.营养配方

C.营养标签

D.食物成分表

A.该市所有成年男子

B.派出的10名调查员

C.10名调查员调查到的500名成年男子

D.某调查员调查到的50名成年男子