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[单选题]

5、是进行膳食评价和食谱制作的基础。

A.食物配料表

B.营养配方

C.营养标签

D.食物成分表

答案
食物成分表
更多“5、是进行膳食评价和食谱制作的基础。”相关的问题

第1题

________进行膳食评价和食谱制作的基础。

A.食物成分表

B.食物配料表

C.营养配方

D.营养标签

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第2题

____是进行膳食评价和食谱制作的基础。

A.食物配料表

B.营养配方

C.营养标签

D.食物成分表

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第3题

【多选题】营养配餐主要的三个工具书是()。

A.《食品营养与安全》

B.《中国居民膳食指南(2016版)》

C.《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》

D.《中国食物成分表》

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第4题

9. 请根据食物的抗氧化性特点,结合老年营养膳食指南,为其制定一日量的食谱。
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第5题

【判断题】营养食谱编制完成后,需要分析和评价所编制的食谱是否合理,对照中国居民膳食指南及营养原则,调整营养食谱。

A.Y.是

B.N.否

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第6题

请大家到超市选择3种食物,并对其营养成分特点和营养价值做出评价。 可以根据所选食物的营养标签或食物成分表获得食物的营养素种类、含量,并可初步计算出该食物某营养素的INQ;参考食物的加工烹调方法,结合各种营养素特点,思考营养成分在加工过程中的变化,并且考虑生物活性功能(抗氧化性及是否是否含有抗营养因子等)、血糖生成指数,综合对食物的营养价值做出评价。
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第7题

食物成分数据可应用于以下哪些领域?

A.公共政策促进

B.膳食调查

C.科学研究和教学

D.营养科普教育

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第8题

【多选题】营养食谱的编制原则包括

A.保证营养充足与平衡,各种营养之间的比例要适宜

B.食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜的口味

C.考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件

D.清洁卫生安全的食物,及时调整和更换食谱

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第9题

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出的

A.食物分类

B.较理想的膳食模式

C.每日必需的食物摄入量

D.多样化的食物种类

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第10题

婴儿配方奶粉考虑了婴儿的生理特点和营养需求,是理想食物。
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