薯条烹炸时间多久。现炸制的薯条回应顾客大约等候多久（）

A.2分钟

B.3分钟

C.2分30秒

D.3分30秒

A.将大鸡腿平铺放置于鸡翅或薯条炸蓝中

B.薯条炸蓝烹炸单位1-2个，烹炸时间90秒

C.鸡翅炸蓝烹炸单位1-4个，烹炸时间90秒

D.储存时间20分钟

E.储存时间10分钟

A.保存于直保，90分钟，1/2架子最多放10个，可略相叠

B.烹炸90秒，薯条炸篮每次最多2片，开口炸篮每次最多4片

C.烹炸时鸡腿需平铺在炸篮内，均匀受热

D.烹炸完后的鸡腿保存10分钟

E.烹炸鸡腿时可堆叠，烹炸完后保存30分钟

A.烹炸8个红豆派防止，在炸篮的第二层

B.烹炸时间为6分钟

C.烹炸时间为6分30秒

D.在薯条炸锅中烹炸

A.上校锅，1min

B.薯条锅,1min

C.上校锅，3min30s

D.薯条锅，3min30s

A.烹炸时间为3分钟

B.抖篮时间为1分15秒

C.在薯条站上校炸锅中烹炸

D.最佳赏味期15分钟

A.2分45秒

B.3分30秒

C.2分30秒

D.3分钟

A.抖去多余的冰晶和碎屑

B.薯条工作台台面上

C.薯条工作台台面的带篦子的大面包盘上

A.每次烹炸不应有太多的薯条，最多不超过680克（约3/4满）

B.裹粉薯条容易粘连，必须按操作要求抖篮

C.不要将不同出锅时间的薯条混在一起